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Receita da empanada crioula superior.

julho 16, 2021

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Deixo aqui uma das receitas mais famosas! O mais tradicional e saboroso de sua terra!

As empanadas crioulas – Você sabe de que país essa receita é de acordo com os ingredientes que usamos?

Se você quiser saber, continue lendo e preparando esse delicioso prato na sua cozinha e te veja nos comentários!

Tudo está preparado para ser cozido no forno. Se você não tem um forno em casa, você pode fritá-los em óleo sem qualquer problema.

Lembre-se que…

Se você vai preparar a empanada 100% caseira,aqui deixo nossas dicas. E uma receita de massa caseira muito natural para empanadas.

Ingredientes.

  • Tapas para empanadas de farinha de trigo. – 12 unidades.
  • Carne moída ou carne picada – 250gr.
  • Cebola cabeça grande – 2 unidades.
  • Pimentão vermelho ou páprica vermelha – 1 unidade.
  • Ovos cozidos ou ovos cozidos – 2 unidades.
  • Azeitonas a gosto.
  • Cominho – 50 gr.
  • Doce páprica a gosto.
  • Pimenta moída a gosto.
  • Sal – 2 colheres de chá.
  • Graxa ou óleo para fritar.
  • Ovo para pintura – 1 unidade.

Teremos 12 empanadas tradicionais e muito ricas para desfrutar com seus entes queridos ou sozinhos durante o almoço ou jantar.

Preparação em 5 passos.

  1. Pique as cebolas e o pimentão.

Vamos cortar a cebola e pimentão em pedaços médios porque a ideia é que eles se sentem quando os comem. Use a mesma quantidade de cebola que a carne (ou a gosto, depende de você),ajuda o recheio a ser mais suculento.

2. A gordura pode ser substituída por óleo.

Em uma frigideira ou panela profunda, coloque a gordura e derreta-a em fogo médio.

Durante o aquecimento, adicione a cebola, o pimentão na panela e cozinhe até que a cebola fique transparente. Adicione a carne picada e cozinhe por 5 minutos.

(Outraboa opção que você tem é assá-los,se você adicionar uma boa porção do recheio.) Esta é minha recomendação pessoal.

3. Em seguida, tempere a gosto, por exemplo, adicione cominho, pimentão moído, páprica e sal à panela.

Misture bem toda a preparação, cozinhe tudo por mais 5 minutos e retire-o do fogo.

Azeitonas e ovos cozidos, corte-os em pequenos pedaços.

Adicione o recheio e misture com o resto.

4. Deixe esfriar.

Uma vez que o recheio está frio, é hora de preparar as empanadas. Por isso

  1. Pegue uma 'tapa empanada' e coloque-a na palma da sua mão.
  2. Com uma colher, sirva duas colheres de sopa de recheio.
  3. Coloque o recheio no centro da empanada.
  4. Molhe o dedo indicador com água e delineie a borda da massa.
  5. Dobre a massa ao meio e junte uma ponta à outra.
  6. Pressione as bordas com os dedos, para selar a massa.
  7. Faça uma repulgue
  • Faça uma pequena curva e pressione para terminar de fechar.

5. Ao montar as empanadas, coloque-as em uma assadeira.

Opcionalmente, eles podem ser pintados com ovo batido,isso lhes dá uma cor e brilho muito mais atraentes e apetitosos, além de evitar que a superfície da massa fique seca.

Asse a uma temperatura de 220ºC por 10 a 15 minutos até dourar.

Depois desse tempo é hora de curtir nossas empanadas crioulas!

Nós preparamos isso para você…

Origem da receita: cuk-it.com

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